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Il radicchio variegato di Lusia

Qualcuno ricorderà una rubrica de "La settimana enigmistica" dal titolo "non tutti sanno che...", ecco anche in merito all'alimentazione ..."non tutti sanno che" e non è male informarsi su come l'industrializzazione dell'agricoltura abbia modificato non solo i metodi produttivi dei prodotti massali ma anche quella dei prodotti tipici ad alto contenuto di professionalità, legati alle specificità territoriali. Il radicchio di Lusia ancora presente sulle nostre tavole, raggiungeva punte di vera eccellenza, oggi non più anche se mantiene sempre una qualità superiore nel comparto del radicchio. Vediamo perchè. (a cura di ALtrAgricoltura Nord Est)
domenica 2 gennaio 2005
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BRASILE: VIA LIBERA ALLA SOIA OGM.

BRASILE: VIA LIBERA ALLA SOIA OGM Il Senato brasiliano dà il via libera al testo governativo che autorizza la coltivazione di soia OGM e, già che c'era, anche la compravendita di semi OGM. A fine 2005 un terzo delle colture brasiliane sarà geneticamente modificate.
mercoledì 22 dicembre 2004
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Critical wine a Trento.

Abbiamo partecipato alle giornate di incontro e discussione sul tema dell'agricoltura tenutesi a Trento in occasione del Critical Wine. Abbiamo portato a casa la conferma di quanto si stia diffondendo una nuova sensibilità ed attenzione verso i temi legati all'agricoltura ed alla qualità del cibo. Vi giriamo due brevi articoli in merito pubblicati sul quotidiano di Trento "L'Adige". a cura di AltrAgricoltura Nord Est
lunedì 20 dicembre 2004
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News

Coronavirus, 5,7 mln di litri di latte al giorno dall’estero
Ogni giorno 5,7 milioni di litri di latte straniero attraversano le frontiere e invadono l’Italia con cisterna o cagliate congelate low cost di dubbia qualità in piena emergenza coronavirus, proprio mentre alcune aziende di trasformazione cercano di tagliare i compensi riconosciuti agli allevatori italiani, con la scusa della sovrapproduzione. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati del Ministero della salute relativi ai primi quindici giorni del mese di marzo 2020 sui flussi commerciali dall’estero in latte equivalente. Bisogna fermare qualsiasi tentativo di speculazione sui generi alimentari di prima necessità come il latte che – sottolinea la Coldiretti – nell’ultima settimana di rilevazione sui consumi ha registrato un balzo del 47% degli acquisti da parte delle famiglie, sulla base dei dati IRI che evidenziano anche l’aumento degli acquisti di formaggi, dalla mozzarella (+35%) al Grana Padano e Parmigiano Reggiano (+38%). >>



Accordo con Gottardo blocca la «marcia dei 100» di Tigotà
Guerra tra Poveri. Padova e Broni (Pavia), vittoria dei lavoratori della logistica. Gli addetti - spinti dalla proprietà - avevano protestato contro il picchetto Cobas dei facchini Qualcuno aveva addirittura scomodato il paragone con la marcia dei 40mila a Mirafiori. La lotta dei lavoratori della logistica Gottardo di Padova e Broni era stata messa in secondo piano dalla contro manifestazione di un centinaio di lavoratori dei Tigotà catena di negozi di cosmetici e per la casa che protestavano contro i blocchi che impedivano lapprovvigionamento dei punti vendita della stessa proprietà per la movimentazione merci. Per fortuna tutto si è concluso ieri con l’accordo siglato alla prefettura di Pavia con cui i sindacati Adl e Si Cobas portano a casa gran parte delle loro richieste che hanno fatto partire la mobilitazione dei facchini e da lunedì riporterà alla normalità il lavoro dei negozi Tigotà. E si spera zittisca anche la spirale mediatica che aveva alimentato lo scontro fra poveri. >>



Costa Rica. Ucciso il leader della comunità indigena e difensore dei diritti umani Bribri Sergio Rojas Ortiz
In Costa Rica è stato ucciso nei giorni scorsi il leader della comunità indigena Bribri, Sergio Rojas Ortiz. Nel paese centroamericano, come nel resto dell’America Latina, ci sono dei conflitti tra popolazioni indigene e proprietari terrieri. Le popolazioni autoctone nel mondo sono costituite da circa 370 milioni di persone, vale a dire più del 5% della popolazione mondiale e purtroppo sono inserite tra le popolazioni più svantaggiate e povere del mondo. >>