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Mense scolastiche senza piu' il biologico.
Da gennaio 2011 dalle mense scolastiche del Comune di Padova sparirà il cibo biologico!
Si interrompe così un’esperienza storica che risale ai primi anni ’90, allora all’avanguardia, ed oggi in totale controtendenza con il continuo e crescente interesse dei cittadini padovani per i prodotti biologici, in particolare locali e stagionali. Ma le motivazioni dei tagli dovuta alla legge di stabilità non convince se si analizzano nel dettaglio i costi.
venerdì 21 gennaio 2011
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Jeans e silicosi: il prezzo umano di un oggetto di culto.
Quarantasei giovani operai sono morti recentemente in Turchia perché la silicosi ha divorato i loro polmoni di
addetti alla sabbiatura dei jeans. Erano immigrati, lavoravano in nero e non avevano ancora compiuto trent’anni.
Questa storia è uno spaccato del lavoro globale del XXI secolo. Lavoro flessibilizzato, precarizzato, deregolato,
informale, destrutturato, privato di tutele, svuotato di quei connotati che ne dovrebbero costituire essenza e
dignità. Una storia di oggi, che ha origini antichissime, poiché la silicosi è una delle malattie professionali più
conosciute e studiate nei secoli. Consiste in un’affezione delle vie respiratorie seria, evolutiva se non si interrompe
tempestivamente l’esposizione al rischio, e potenzialmente mortale. Il processo avviene spruzzando della
sabbia sui capi denim in modo da creare un effetto scolorito e vintage del tessuto. Per effetto della spruzzatura,
la sabbia si frammenta in particelle minime che inevitabilmente si diffondono nell’aria e vengono inalate dagli
operai, facendoli ammalare. Una miscela di elementi fa sì che questo processo sia più rischioso di altri e faccia
ammalare i lavoratori velocemente: la continua esposizione alle polveri, gli angusti spazi di lavoro, i lunghi
orari, la frequente mancanza di igiene minima dei laboratori e di ogni strumento di protezione.
venerdì 21 gennaio 2011
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Scoppiano in Algeria le proteste del couscous.
La Fao e il suo capo economista Abdolreza Abbassian avevano ragione a lanciare l'allarme sui prezzi alimentari aumentati mediamente del 50% (con l'eccezione del riso) e sui conseguenti rischi di rivolte sociali nei paesi più poveri.
Dopo la profezia sono arrivate, puntuali, le notizie delle proteste in Algeria dove per due notti consecutive, da lunedì, violenti scontri tra polizia e manifestanti sono scoppiati a Bab El Oued, quartiere popolare di Algeri per l'aumento dei generi di prima necessità.
venerdì 7 gennaio 2011
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Il male oscuro delle banane.
«La prima reazione è stata quella di cercare di tenere nascosto il contagio. Nessuno voleva ammettere di esserne vittima. Ma ormai non più: è tutto alla luce del sole». Le parole di Robert Borsato, coltivatore di banane australiano, danno l'impressione che la pestilenza virulenta e letale a cui fa riferimento sia l'Aids. O qualcosa di simile.
In realtà è molto peggiore. Per le banane. Perchè non c'è cura, né è stato ancora trovato il modo di contenere l'epidemia. Se contagia, la pestilenza uccide la pianta facendone marcire i frutti. Fino a produrre un odore fetido quasi come quello di un cadavere. Il fungo - nome scientifico Razza tropicale 4 - è emerso alla fine degli anni 80 a Taiwan, dove ha distrutto il 70% delle coltivazioni di Cavendish, la varietà di banana che rappresenta oltre il 90% delle esportazioni. Poi si è diffusa in Indonesia, dove sono stati devastati 5mila ettari di coltivazioni. Con la stessa aggressività si è successivamente abbattuto su Malaysia, Cina, Filippine. E, più recentemente sull'Australia.
venerdì 7 gennaio 2011
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Ecologia al volante.
Guidare un'auto convenzionale rispettando un poco più l'ambiente è possibile. E non è solo questione di biciclette e monopattini.
Legambiente ha pensato a un modo per non rinunciare al rispetto per l'ambiente e alla comodità dell'automobile.
Il risultato è "Ecodrive", un decalogo che descrive i pilastri della guida ecologica.
Perché se è vero che negli ultimi anni la tecnologia ha fatto dei passi da gigante nel rendere le automobili più "eco", sui comportamenti
degli automobilisti non si sono registrati cambiamenti sensibili.
lunedì 27 dicembre 2010
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PERCHE' MANGIARE PRODOTTI BIOLOGICI.
Il valore aggiunto dei prodotti biologici è veramente notevole, sia per le persone singole che per la società nel suo complesso.
NIENTE INQUINAMENTO.
L'agricoltura biologica coltiva le materie prime alimentari senza l'uso di prodotti chimici tossici, senza concimi chimici, senza antiparassitari e anticrittogamici di sintesi chimica, senza diserbanti. In questo modo non vengono inquinati, dall‟attività agricola, la terra, l‟acqua e le falde acquifere e l‟aria, con grande vantaggio per una buona vita sulla terra.
venerdì 24 dicembre 2010
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SPRECHI ALIMENTARI: A NATALE GLI ITALIANI BUTTERANNO VIA 500.000 TONNELLATE DI CIBO.
Il 5% dei cibi che compriamo per i pranzi e le cene delle feste di Natale non verrà consumato e finirà dritto dritto nel cassonetto.
In testa alla classifica degli sprechi alimentari, troviamo frutta, verdura, pane, latticini e carne, che risultano tra i generi alimentari più soggetti allo spreco, soprattutto durante il periodo natalizio. A tracciare questo quadro così inquietante è la CIA - Confederazione italiana agricoltori -, che evidenzia lo spreco di risorse alimentari e il relativo danno per l‟ambiente: una tonnellata di rifiuti alimentari produce ben 4,2 tonnellate di C02.
venerdì 24 dicembre 2010
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PERDITA DI BIODIVERSITÀ.
L‟estinzione di specie animali e vegetali porta un aumento delle malattie infettive
La perdita di biodiversità danneggia la nostra salute, non solo quella delle specie animali e vegetali che vengono cancellate dal pianeta con un colpo di spugna. Il venir meno di intere foreste, insetti, piante e animali finisce per produrre un aumento delle malattie infettive. In altre parole, ci ammaliamo di più e la situazione, stando al ritmo con cui i cambiamenti climatici avanzano, finirà per diventare sempre più critica. A lanciare l‟allarme è uno studio pubblicato sulla rivista „Nature‟, che denuncia, prove alla mano, il legame tra biodiversità e malattie infettive.
venerdì 24 dicembre 2010
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Speciale CANCUN: un commento di Claudia Fanti, l'Editoriale di Brasil de Fato, il documento di Via campesina.
1.CANCUN: Nazioni Unite contro il Pianeta. Solo la Bolivia si schiera con i movimenti (di Claudia Fanti, da Adista n. 99)
2.CANCUN: la montagna ha partorito un topolino!! (Editoriale di Brasil de fato 16/21 dicembre 2010)
3.CANCUN: Le mille soluzioni sono nelle mani dei popoli. Documento de La Via Campesina su Cancun (Mercoledì 15 Dicembre 2010)
1. CANCUN-ADISTA. Se, come dice un proverbio cinese, un viaggio di mille leghe comincia con un passo, a Cancun l’umanità è rimasta ferma ai nastri di partenza. Al di là della scontata – ma non per questo meno eclatante - manipolazione della verità da parte dei governi prima e dei mezzi di comunicazione poi, la 16.ma Conferenza delle Parti della Convenzione quadro delle Nazioni Unite sul cambiamento climatico (Cop 16) ha consumato l’ennesimo crimine nei confronti del pianeta. “La storia giudicherà severamente”, ha denunciato la delegazione della Bolivia, unico tra 194 Paesi ad essersi opposto all’accordo approvato.
sabato 18 dicembre 2010
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Carrefour lancia il marchio “ogm free” .
Il marchio francese leader della gdo in Europa ha lanciato il marchio "non ogm" nei prodotti a marchio privato. Una gamma di oltre 300 prodotti alimentari con il marchio "sicurezza qualità Carrefour" al 99,1% e che include nella gamma carne di suino, ovino, polli, oltre a uova e pesce da allevamento. In Francia, dove è stato introdotto il marchio, il 63% dei consumatori ha dichiarato di non voler più consumare alimenti se prodotti con animali alimentati con mangimi ogm. Fino all'introduzione del marchio, solo i prodotti biologici garantivano l'assenza di ogm.
sabato 18 dicembre 2010
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