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Bio Mense: IMOLA, BIOLOGICO, QUANTO MI COSTI?

Il Comune di Imola lancia iniziative di educazione alimentare nelle scuole. Intanto un menu biologico completo (merenda compresa) costa 35 centesimi in più.
Biologico, quanto mi costi? Sulla scia del nuovo decreto regionale che impone l'introduzione dei cibi biologici nelle mense scolastiche (al 100 per cento) e nelle mense collettive (al 70 per cento), il Comune di Imola ha messo a punto un pacchetto di iniziative dedicate all'educazione alimentare nelle scuole pronto a partire a gennaio 2003, ma sta soprattutto lavorando per disegnare la tabella di marcia in vista dell'introduzione del biologico nelle mense scolastiche. Due i problemi da risolvere: i costi elevati del biologico e la scarsa reperibilità del prodotto. Calcolatrice alla mano, il Comune ha già fatto una prima stima delle spese. «Essendo il servizio di refezione scolastica interamente coperto dalle famiglie, è importante che l'introduzione dei prodotti biologici avvenga in modo da pesare in maniera contenuta sui bilanci familiari — fa sapere l'assessore alla pubblica istruzione, Fabrizio Castellari — Abbiamo stimato un'incidenza sulle nostre mense scolastiche non molto alta: 0,35 euro in più al giorno per un menù completo (pranzo e merenda), pari a 650 lire al giorno. Il che significherebbe un aumento da 1,4 a 7 euro al mese nelle tariffe degli utenti non agevolati a seconda dei rientri pomeridiani. Si tratta di un impatto contenuto sulle cifre, dunque, a fronte di una scelta matura e consapevole già imboccata dal Comune per i nidi». tratto da "Il Resto del Carlino", 14 novembre


giovedì 14 novembre 2002


News

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