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McDonald's brevetta gli hamburger!!!

Il processo di realizzazione dettagliato in una scheda lunga 55 pagine McDonald's brevetta gli hamburger. La multinazionale americana decide di uniformare i cibi venduti nei suoi fast food. E deposita il metodo per renderlo «esclusivo».

WASHINGTON (Stati Uniti) – Come si prepara un Big Mac? Se pensate che basti mettere insieme due fette di pane, carne, salsa e un po’ di insalata, vi sbagliate. Perché per realizzare i panini del McDonald’s ci vuole metodo, così come per fasciarli nell’apposita carta per alimenti e richiuderli nell’ inconfondibile confezione. RIPRODUZIONE VIETATA - Ogni cosa, all’interno dei fast food Mac, deve essere fatta con un procedimento specifico e preciso, talmente preciso che la multinazionale ha addirittura deciso di brevettarlo. Proprio così: il gigante del fast food vuole che i suoi cheese-burger (per dirne uno) abbiano la stessa identica forma e lo stesso sapore in tutto il mondo. Ma anche a impedire che altri li preparino usando il nuovo metodo McDonald's. POLLO «REGISTRATO» - La McDonald’s infatti ha scelto di tutelarsi registrando la proprietà intellettuale di pollo o manzo, insalata e fetta di pomodoro della grande M, contenitori compresi. La richiesta di brevetto, depositata sia negli Stati Uniti sia in Europa, consta di ben 55 pagine illustrate in cui viene spiegato per filo e per segno ogni singolo dettaglio del processo culinario. Lawrence Smith-Higgins, dell'ufficio brevetti britannico sostiene che «né McDonald's nè chiunque altro può avere un esclusiva retroattiva su come si prepara un hamburger. Potrebbero anche avere una nuova attrezzatura, ma sarebbe comunque semplicissimo per un concorrente usare in sistema simile senza infrangere alcuna norma». La McDonald precisa: «Il brevetto non è inteso a vietare ad altri di preparare hamburger con sistemi già in uso».


Corriere.it

lunedì 27 novembre 2006


 
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