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INFLUENZA AVIARIA: crisi dei modelli di consumo e crisi del settore avicolo


C’è voluta una paventata pandemia da virus influenzale H5N1 per portare a galla la fragilità strutturale dell’intero comparto delle produzioni avicole. La campagna mediatica che ha preso avvio dalle documentate segnalazioni dell ’Organizzazione Mondiale della Sanità ha spinto i governi ad adottare un legittimo principio di precauzione teso a sottrarre i territori europei all’ avanzata del ceppo virale, attualmente mortale per la popolazione avicola e alle sue possibili trasformazioni in pandemia per l’uomo, ed i cittadini giustamente preoccupati hanno scelto di evitare l’uso di produzioni massali che percepiscono come origine del loro disagio per ora emotivo. L’informazione diffusa e condivisa ha reso evidente a tutti che il brodo di coltura sul quale da anni ha attecchito il virus dell’influenza dei polli, nelle sue diverse “edizioni “annuali, è l’intensivo sistema di allevamento industriale. Talmente è evidente la cosa che anche il governo regionale della Lombardia ne è consapevole e saggiamente ne trae le conseguenze ordinando con il DECRETO DIREZIONE GENERALE SANITA' N. 15371 DEL 20/10/2005 il fermo obbligatorio dell’allevamento dei tacchini per un periodo di sei mesi! Le sottostanti parole dell’autorità sanitaria della Regione Lombardia introducono nel dibattito politico ed economico nuovi elementi di valutazione sulle origini della crisi e quidi nuovi orizzonti possibili per sanare e rilanciare l’intero settore avicolo: “...CONSIDERATO che la densità degli allevamenti avicoli è tra i fattori che aumentano il rischio di diffusione del virus influenzale e che i tacchini rappresentano la specie più sensibile a tale agente infettante; RITENUTO indispensabile definire i parametri che identifichino una determinata area come “area densa”; STABILITO di ridurre il rischio sanitario di diffusione del virus influenzale diminuendo la densità avicola delle aree definite come “dense”;" (vedi pag. 1 del Decreto). "...Il manifestarsi di focolai di infezione di influenza aviaria può essere correlato a diversi fattori: • caratteristiche biologiche del virus (largo spettro d’azione, persistenza nell’ambiente e in serbatoi naturali sia selvatici che domestici, patogenicità specie-specifica, ecc.) • presenza di aree ad elevata densità di allevamenti avicoli • contemporanea presenza di numerose specie sensibili • caratteristiche organizzative e strutturali dell’industria avicola (strette connessioni funzionali fra allevamenti, elevato numero di contatti a rischio, ecc.)" (vedi pag. 4 del Decreto). In poche righe, per la prima volta, l’ente pubblico riconosce nell’ inadeguatezza del sistema industriale la prima concausa del pericolo pandemico e prende i primi provvedimenti. Dal 1999, quando con le epidemie di influenza a bassa patogenicità furono travolti allevamenti in Veneto e Lombardia, via via giungendo, in un crescendo di episodi epidemici, fino all’attuale rischio di epidemia ad alta patogenicità abbiamo segnalato che il punto limite di “sviluppo” del modello industrialista di produzione del pollo era stato raggiunto, e che saremmo passati da una crisi di settore alla successiva, dragando il fondo del barile dei contributi pubblici, dilapidandoli senza riuscire a garantire più salute, sicurezza alimentare, buon cibo ai cittadini e lavoro dignitoso e garantito agli operatori del settore. Oggi tutti, forze politiche e sindacali, grandi imprenditori, soccidari, lavoratori del settore, cittadini/consumatori sono chiamati ad affrontare questa dura realtà ed imboccare, finché c’è ancora tempo, la strada del cambiamento, individuando quale ristrutturazione deve investire questo importante settore che deve produrre cibo e non pericolo e malattia per l’ intera comunità. La strada da imboccare è quella della riconversione produttiva del settore, interrompere la produzione della merce pollo al primo prezzo, sostituirla con la costruzione di una filiera controllata che produce cibo di grande qualità sostanziato dal rispetto degli equilibri ambientali, del benessere animale, del lavoro umano, della sicurezza e benessere della comunità. Oggi è prioritario evitare che risorse importanti per l’economia e la coesione sociale del paese siano bruciate in un sostegno cieco ed improduttivo ad un ciclo di produzione industriale che porta in se il germe di tante preoccupazioni e pericoli, è prioritario destinare queste risorse alla ricostruzione dalle fondamenta dell’intero settore realizzando: · La riduzione, da subito, degli accasamenti del pollame, almeno del 50 % fino a dicembre e prevedendone il blocco nei mesi di più pericolosi, da gennaio a marzo ; · La messa in sicurezza gli allevamenti industriali varando un piano sanitario urgente che oltre all’etichettatura stabilisca regole certe per gli allevamenti lasciati oggi alla gestione del “buon cuore” degli industriali del settore; · La Codifica della riduzione del numero di animali per Km quadrato nei singoli comuni, stabilendo, in concerto con le regioni, province e comuni, un carico zootecnico certo distribuito a livello nazionale che istituisca aree cuscinetto di biosicurezza e rispetti regole di biosicurezza; · Il varo di un piano di rilancio della zooctenia avicola che abbia il suo cuore nell'incremento e difesa della biodiversità delle specie allevate, nella valorizzazione di specie rurali autoctone, nel sostegno di metodi di allevamento rispettosi dell’ambiente e degli animali; · La promozione, in sede nazionale e Comunitaria, dell’adozione di politiche di controllo reale ed efficace sui sistemi di sicurezza sanitaria e sociale applicati nei paesi terzi, da cui dipendiamo per le importazioni di materie prime o trasformati alimentari, esigendo l’omologazione dei sistemi verso l’ alto per autorizzare l’interscambio di prodotti; · Il sostegno, da subito, con ammortizzatori sociali, delle sole aziende che scelgono strategie di riconversione produttiva adottando processi di qualità incentrati sul rispetto dell’ambiente e del benessere animale. Queste semplici regole che partono dalla società civile sono le uniche cose sensate che immediatamente possiamo auspicare rientrino nel dibattito politico e quindi siano realizzate dagli enti locali, dal governo regionale e nazionale a difesa dei cittadini. Padova 27/10/2005 Associazione AltrAgricoltura Nord Est


giovedì 27 ottobre 2005


 
News

LE VARIANTI CONTESTATE. IL POLPO DI LEROY MERLIN INDIGESTO AI COMITATI “NON RIDUCE L’IMPATTO”
In tanti modi si può “cucinare” il polpo, ma lo svincolo tentacolare che smisterà il traffico verso il centro commerciale di Leroy Merlin, all’ex foro boario, resta sempre indigesto ai comitati della zona e agli ambientalisti del Comitato difesa alberi e territorio. Il problema di fondo è che quel progetto moltiplica il traffico e l’inquinamento, aumenta il consumo di suolo e strozza un pezzo di città, in cambio di un interesse pubblico che per i comitati è tutto da verificare. >>



Il Tribunale dell’Ue respinge i ricorsi (di Bayer e Syngenta)) contro le restrizioni ai pesticidi neonicotinoidi pericolosi per le api. Accolto in gran parte quello sul fipronil.
Le restrizioni all’uso di tre pesticidi neonicotinoidi – clothianidin, tiametoxam e imidacloprid – introdotte dalla Commissione europea nel 2013 erano scientificamente giustificate, perché basate sulla valutazione dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa), che aveva accertato l’esistenza di effetti inaccettabili di queste sostanze attive sulle api. Lo ha stabilito il Tribunale dell’Ue respingendo integralmente i ricorsi presentati dalla Bayer, che produce e commercializza l’imidacloprid e il clothianidin all’interno dell’Unione, e dal gruppo Syngenta, produttore del tiametoxam, nonché di sementi conciate. Syngenta aveva anche chiesto un risarcimento di almeno a 367,9 milioni di euro. >>



L’allarme di Coldiretti: “I limoni siciliani stanno scomparendo”
L’allarme di Coldiretti: “I limoni siciliani stanno scomparendo” – Non si capisce perché ci fanno acquistare a 3 euro il prodotto che arriva dall’altra parte del mondo e non consumare quello della nostra terra !!! >>