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Un film svela gli effetti degli zuccheri nascosti nei cibi “salutari”. In due mesi il regista è ingrassato di oltre otto chili, con effetti sull’umore.
Un regista australiano, Damon Gameau, ha realizzato un film, That Sugar Film, in cui documenta l’esperimento alimentare che ha condotto per due mesi: ha eliminato dalla propria dieta i cibi freschi e quelli che sono ritenuti i maggiori responsabili dell’apporto di zuccheri aggiunti, come bevande zuccherate, gelati e dolci. Per due mesi, Gameau ha consumato solo prodotti considerati salutari, come yogurt con pochi grassi, succhi di frutta, barrette e cereali, assumendo la stessa quantità di calorie della sua dieta normale.
mercoledì 2 settembre 2015
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Contro le guerre future di Abe 350mila in piazza.
Almeno 120 mila persone sono scese in piazza domenica a Tokyo per protestare contro le proposte di legge volute dal governo di Shinzo Abe per allentare i vincoli di ingaggio delle Forze di autodifesa nazionale — l’esercito giapponese — nelle missioni all’estero.
martedì 1 settembre 2015
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Grani antichi: 10 motivi per consumarli e dove trovarli.
Generalmente siamo abituati a mangiare la tradizionale farina di grano tenero bianca 0, o 00 con la quale produciamo pane, pasta, prodotti da forno, dolci, ecc. Questa farina però è ricavata da un grano prodotto su larga scala, selezionato e modificato nel corso degli anni per rendere più ricca e abbondante la produzione, un grano tra l'altro molto povero dal punto di vista nutrizionale. Ecco allora che è arrivato il momento di riscoprire i grani antichi!
lunedì 31 agosto 2015
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Olio di palma, la discussione continua: Macrì sostiene la non pericolosità del grasso tropicale, Paparella spiega che il problema esiste ed è l’accumulo che però qualcuno non vuole ammettere.
Olio di palma, la discussione continua: Macrì sostiene la non pericolosità del grasso tropicale, Paparella spiega che il problema esiste ed è l’accumulo che però qualcuno non vuole ammettere.
lunedì 31 agosto 2015
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Acqua, entro il 2040 allarme operativo per 33 Stati. Ma in Siria la situazione è già drammatica.
Sos acqua: nei prossimi anni lo stress idrico continuerà a crescere. Un rapporto del World Resources Institute (Wri), che ha misurato la domanda e la disponibilità di acqua in 167 Paesi, ha pronosticato che entro il 2040 33 Stati dovranno confrontarsi con uno stress idrico 'estremamente alto'. A livello globale, per la maggior parte del secolo scorso, il consumo idrico è cresciuto più del doppio rispetto al tasso di crescita della popolazione, e sempre più regioni stanno raggiungendo il limite entro cui possono essere forniti servizi idrici affidabili. Oggi l'agricoltura utilizza il 70% di tutti i prelievi di acqua dolce del mondo e fino al 95% in diversi Paesi in via di sviluppo. Ovviamente, parliamo delle grandi multinazionali della soia, del caffé e dei mangimi per bovini e suini: tutte produzioni che hanno un altissimo consumo di acqua.
domenica 30 agosto 2015
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Agricoltura, denuncia Cgil: "Migrante morto di lavoro e cadavere occultato". A Foggia in nero una azienda su due.
Morto di lavoro e cadavere occultato. Accade anche questo nelle campagne pugliesi. La denuncia arriva direttamente da un dirigente della Flai-Cgil Puglia, Yvan Sagnet, coordinatore del dipartimento Immigrazione. Sagnet ha spiegato ai giornalisti che l’uomo,di cui si ignora ancora il nome, si è sentito male "crollando all'interno di uno dei 57 cassoni di pomodori che aveva raccolto".
mercoledì 26 agosto 2015
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“Dust bowlification”. Un quinto dell’Italia è a rischio desertificazione.
"Le aree siccitose coprono oltre il 41% della superficie terrestre e vi vivono circa 2
miliardi di persone. Il 72% delle terre aride ricadono in Paesi in via di sviluppo, la
correlazione povertà-aridità è dunque chiara. Se si guarda all'Italia, gli ultimi rapporti
ci dicono che è a rischio desertificazione quasi il 21% del territorio nazionale, il 41%
del quale si trova nel sud. Sono numeri impressionanti che raccontano di un problema
drammatico di cui si parla pochissimo", è quanto sostiene Mauro Centritto, direttore
dell'Istituto per la valorizzazione del legno e delle specie arboree del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR).
mercoledì 26 agosto 2015
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Ikea: di precarietà e virtù.
0. Impoverimento generalizzato e Jobs Act
Già dal 1948, e nell’anno precedente durante i lavori preparatori che avrebbero portato alla promulgazione della costituzione da parte di Enrico De Nicola – il filomonarca eletto Capo Provvisorio dello Stato – era chiaro come le parole dell’art.1 “L’Italia è una Repubblica fondata sul lavoro” sarebbero state terreno di conflitto.
Ora più che mai, alle porte del decimo anno di crisi, la percentuale di disoccupazione giovanile è ancorata al 43%, la sperimentazione del lavoro volontario istituzionalizzato grazie ad Expo e la definitiva precarizzazione avvenuta a seguito del Jobs Act, dipingono un quadro dove la dizione dell’art.1 risulta evidentemente farsesca e necessita di una rilettura radicale.
lunedì 24 agosto 2015
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Il martirio di Ekin Van. ISIS ed Erdogan odiano le donne .
La questione della liberazione della donna è questione fondamentale in tutto il mondo In certe regioni, come il
mondo arabo e islamico, è tuttavia ancora più fondamentale che in altre. E evidente come le rivoluzioni arabe
siano naufragate proprio per la loro incapacità di dare una risposta adeguata a tale questione. Che è importante
anche perché determinate interpretazioni (non tutte) della religione islamica prevedono un ruolo subalterno delle
donne, assoggettate a una condizione di sostanziale schiavitù.
domenica 23 agosto 2015
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Kurdistan, la Turchia comincia la pulizia etnica nei villaggi. A Varto uccisa e seviziata Ekin, una partigiana del Pkk.
È confermato che il corpo ritrovato senza vita, privo di vestiti e con numerosi segni di tortura è quello della Partigiana PKK Kevser Eltürk (nome di battaglia Ekin Wan), uccisa e seviziata dall'esercito turco il 10 agosto a Varto. Oltre a Varto, l’esercito turco ha operato anche a Semdinli, Farqin, Yuksekova, Nusaybin e Lice, prendendo di mira i civili,bombardando le attività economiche e le case deliberatamente e esplicitamente.Diverse persone sono già state uccise in questi attacchi.
giovedì 20 agosto 2015
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